Sambal Bajak

Bahan :
     - 5 siung bawang merah
     - 3 siung bawang putih
     - 3-5 cabe rawit merah
     - 1 cabe merah besar
     - 1 tomat merah besar
     - terasi sesuai selera (matang)
     - garam & gula secukupnya
     - minyak secukupnya (untuk menggoreng & menumis)
  Cara :
     - goreng semua bahan kecuali terasi, garam & gula (sisa minyak jangan dibuang dulu)
     - uleg/ haluskan bahan yang sudah digoreng
     - masukkan terasi, garam & gula
     - setelah halus, tumis sampai matang

  *catatan : cocok untuk bandeng presto, lele goreng & menu lauk lainnya..