Lontong Mie n Tahu Tek2

Hmmm lagi pengen lontong mie ni,,akhirnya Sabtu kemarin iseng bikin deh..

Rencananya sih magee n maci (makan pagee n makan ciang menu Lontong Mie, truz malam (makan malam) nya Tahu Tek-tek :D

tapi berhubung bikinnya kebanyakan,,jadi seharian maem lontong mie..besok malem nya baru bikin tahu tek-tek deh

Lontong mie

 Bahan :

-300 gr kecamba/taoge panjang

-150 gr mie kuning (atau mie keriting 1-2, rebus tiriskan)

-air secukupnya

-daun seledri potong halus

Bumbu :

-5 bw. merah

-2 bw. putih

-merica, garam, penyedap (optional)

-daun bawang potong kasar

Pelengkap:

-petis udang

-bawang putih goreng tipis

-cabe

-lontong

-tahu goreng

-bw.merah goreng

-kerupuk putih blek (kaya yg di warung2 itu)

Cara :

#haluskan bw.merah, bw.putih, merica

#tumis bumbu & daun bawang sampai harum, tuang air secukupnya masak hingga mendidih

#masukkan taoge, mie kuning & seledri..didihkan lalu matikan api segera (agar taoge & mie x tidak terlalu matang)

#dalam piring, ulet/aduk petis udang, bw.putih goreng & cabe (bila suka) beri kuah sedikit agar tidak terlalu kental

#beri potongan lontong & tahu goreng, tuangi sayur mie..tabur bawang goreng

#hidangan siap disantab :)

Nah kalo ini resep Tahu Tek-tek/ Tahu Telor ala misua q lho

misuaq yg masakin bwt malam (makan malam) qt *yeee jd ratu nie aq,,krna yg msk bkn aq* :p

Bahan :

-tahu (potong agak tipis,goreng setengah matang)

-telor dadar (potong2)

-kacang tanah goreng

-cabe rawit

-bw.putih (mentah)

-petis udang

-kecap

-garam, gula

Pelengkap:

-lontong

-kerupuk (yg dipake gado2/ tahu tek2)

-taoge yg diblansir dg air mendidih (bisa pake yang panjang ato pendek,,coz tahu tek-tek di surabaya tu pake camba ndek/ taoege pendek kaya yg dipake rawon...tapi di sidoarjo tempat misua q, pakenya yg panjang truz ditambahin cacahan timun kya acar gtu,tapi timun x gak asem)

Cara :

#haluskan kacang tanah, bw.putih n cabe (kalau susah/alot ngulek x,,kasih air sedikit2)

#beri petis, kecap, garam, gula (sesuai selera)

#kasih air lagi sampai dikira cukup kekentalannya

#potong lontong, tahu, telor dalam piring,,tuang bumbu, beri taoge & timun (optional)

#hidangkan dengan kerupuk

Hmmmm bener2 mantabz deh,,keren iich misua q..sedap jg masakanx

Mkci y misua q trcnta :o

4 all selamat mencoba ya :)