Sayap Goreng Ungkep

Ini kemarin saya sajikan sebagai pelengkap Nasi Kebuli

Bahan :

  - 1 kg sayap ayam

  - 4 siung bawang putih

  - 1 butir kemiri

  - 1 ruas jahe

  - 1/2 ruas kunir

  - 1 sereh

  - 2 lembar daun jeruk

  - 1 lembar daun salam

  - 1 sdm garam

Cara :

  - haluskan bawang putih, kemiri, jahe, kunir dan garam

  - campur ayam dengan bumbu, ungkep (masak tanpa air) bersama sereh, salam dan daun jeruk.

  - setelah kira-kira matang / 20 menit, matikan api

  - bisa di biarkan dinging dulu atau langsung di goreng

  - siap dihidangkan dengan nasi panas :)

* sengaja saya gunakan kunir sedikit saja, agak tidak lengket di wajan saat menggoreng

Selamat mencoba